ABOUT
長年世界のカカオ豆を旅してきた CHOCOLATE設計士が
BEAN to BAR CHOCOLATE商品関係を取り扱うお店です。
ここで取り扱う CHOCOLATE商品 全ては
BEAN to BAR CHOCOLATE会社の社長さんやオーナーさんと長年関係性を築きいてきたCHOCOLATE商品です
CHOCOLATE商品の大元になるカカオ農園の栽培風景からカカオ豆の収穫風景を視察して収穫からカカオ豆を発酵させる見学をして、発酵させたカカオ豆を工場に運んでチョコレート製品になる迄の作業工程を視察しています。
日本国内での販売許可をもらった会社のCHOCOLATE商品を取り扱っております。
今まで携わったBEAN to BARCHOCOLATEの会社の商品を 随時、日本国内で販売予定しています。
BEAN to BAR CHOCOLATE商品は、国でなく地域での栽培方法で微妙な風味が変わります。 芳醇な豆の風味を味わってもらえるように工夫も凝らしながら
日本国内に輸送して、CHOCOLATE好きな方が、CHOCOLATEの微妙な風味と違いを味わって堪能してもらいます。 日本初上陸のチョコレート商品を日本国内で販売をしていく予定